Tortellini alla boscaiola
Tortellini alla boscaiola

Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, tortellini alla boscaiola. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

I tortellini alla boscaiola sono un primo piatto semplice, rustico e casereccio. Il gusto della pasta fresca all'uovo ripiena, si unisce in questa ricetta ad un condimento estremamente saporito, detto "alla boscaiola" a base di funghi, prosciutto cotto a dadini e panna da cucina. In una pentola cuocete i tortellini in abbondante acqua salata, scolateli e. Per cucinare i tortellini alla boscaiola bastano pochi ingredienti da cucinare in pochi minuti.

Tortellini alla boscaiola is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. They’re fine and they look fantastic. Tortellini alla boscaiola is something which I have loved my whole life.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have tortellini alla boscaiola using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Tortellini alla boscaiola:
  1. Take 400 g tortellini (any kind but al proscuito is the best)
  2. Prepare 100 g mushrooms - porcini if possible
  3. Get 50 g pancetta
  4. Take Small chopped onion
  5. Take 2 tablespoons passata sauce
  6. Make ready Olive oil
  7. Prepare Glug of white wine - optional
  8. Get to taste Salt
  9. Take Parmesan to serve

I tortellini alla boscaiola sono un primo piatto molto gustoso e saporito. Ideale per un pranzo domenica o per un'occasione speciale. Nella ricetta che vi proponiamo abbiamo utilizzato i tortellini freschi già pronti, ma, se avete tempo potete prepararli voi a casa. Per preparare le pennette alla boscaiola cominciate dalla pulizia dei funghi.

Steps to make Tortellini alla boscaiola:
  1. Bring a pot of salted water to the boil. Chop the mushrooms into small pieces. Cook onion gently in olive oil
  2. When onions start to soften, add the mushrooms and turn up the heat. After 2-3 minutes, add the chopped pancetta. After about 3-4 minutes add wine and let it evaporate
  3. Now add passata and turn down the heat and simmer while you cook the pasta, fresh tortellini takes 2 minutes
  4. Drain after 2 minutes, add to sauce, mix well and serve with grated parmesan

Nella ricetta che vi proponiamo abbiamo utilizzato i tortellini freschi già pronti, ma, se avete tempo potete prepararli voi a casa. Per preparare le pennette alla boscaiola cominciate dalla pulizia dei funghi. Come fare un ottimo sugo alla boscaiola Se volete un risultato più cremoso, frullate la cipolla, altrimenti potete tritarla finemente. Aggiungete quindi la salsiccia, privata del budello: Penne alla boscaiola. Ricetta con il sugo Se siete amanti del sugo di pomodoro preparate la boscaiola rossa, che in teoria sarebbe la ricetta originale.

So that is going to wrap it up for this exceptional food tortellini alla boscaiola recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!